皆さんこんにちは(^-^*)/

今月の特産品は「五十崎の里の恵まれた自然環境の中で生まれた本格熟成麺

「五十崎うどん『吾輩ハ麺デアル』」です (o^∇^o)v

こちらはJA愛媛たいき五十崎製麺工場で生産されています!

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この麺のこだわりはなんといっても、「愛媛県産小麦100%使用」であることです!

麺に甘みや旨味があり、食べた瞬間口いっぱいに麺独自の美味しさが広がりますヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

他にもこの麺の美味しさには秘密があります!その秘密は・・・「独自の製法」にありました!!

美味しさの秘密~その1~

練り水を多く含ませてこねあげる製法「多加水練り上げ」です!水を多く含ませており、食感がとても

良い麺になりました!

美味しさの秘密~その2~

生地を熟成後に麺帯を綾織りにする製法「長時間熟成綾織り」更に熟成させることでコシのある麺になりました!

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このように、折りたたむ事により、生地に縦にも横にも繊維をつけることで、

簡単に煮崩れせず、コシが強く、滑らかな舌触りになります(^~^)

冷たくしても温かくしても美味しい「吾輩ハ麺デアル」のうどん!

是非ご賞味ください♪

愛媛県産小麦100%使用の「吾輩ハ麺デアル」は、松山の道後近辺のホテルや

お土産売り場にも置いてあります!他にも様々なシリーズがあり・・・

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こ~んなにあるんですΣ(・ω・ノ)ノ!

写真の一部の商品は「たいき産直市 愛たい菜(大洲市東大洲1702-1)」にも置いてあります♪

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「愛たい菜」はなんといっても、地元で採れた旬な果物・野菜・魚が豊富に置いてあります 😛

果物コーナーでは・・・

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旬の梨やブドウがおいてありました!

形も大きく、とっても甘くておいしいです(*^▽^*)

鮮魚コーナーでは・・・

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近海で水揚げされた獲れたてピチピチな魚が並んでおり、刺身の種類も豊富でした♪

サンマやアユも並んでおり、旬なおさかなでいっぱいでした(๑ӦᆺӦ๑)*

野菜コーナーでは・・・

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大洲・内子の豊かな自然環境の中で育まれたおいしい野菜が勢ぞろいです♪

秋といえば食欲の秋です!是非「たいき産直市 愛たい菜」で秋の味をお楽しみください(〝⌒∇⌒〝)